こんばんはーダッチです。 お陰様で12月1日にオープンしたMEGANE CURRYもようやく開店から１ヶ月を迎えようとしています。 ということで年末年始の営業日についてご案内です。

こんにちは、ダッチです！ 12月1日にオープンし、ついに6日たちました〜！パチパチパチ すでに多くの方に来ていただき、慌ただしく毎日がすぎさっております。 ありがとうございます〜！ お店の感じはこんな感じです 日差しが心地より窓際の席 一杯一杯お出…

まともなプロフィールがなかったので今更ながらプロフィール記事を投稿。ヘッダーメニューからの固定記事用です。 基本スペック ダッチこと安達和紀 27歳(2017年時 ) 趣味は食べることとカレーを作ることドライブやBBQなどのアウトドアも好き 経歴とかこれま…

こんばんは！ダッチです！ 最近は、空き家リノベーション開業日記もほぼ止まってしまっていましたが、ブログを更新する時間がなかっただけで、ちゃんと活動してます！w そして、いよいよオープン日が決定しました。 予定では11月中旬にはオープンとしていま…

こんばんはーダッチです。 最近はブログを更新する暇がなく、記事の内容と現状との時差がでまくりだったのですが、もう取り戻せる気がしないので一気に書いていこうと思います。 まず、外装！ お店っぽい感じになりました〜 ドアや窓も新品でウッディーなオ…

お久しぶりです。ダッチです 当初は11月までにはオープンを目標にしていましたが、もうとっくに11月になってしまいました！ ナンテコッタイ／(^o^)＼ しかし、これを見越していた僕は最初からオープン日をかなり曖昧にしていたのである意味セーフである。 と…

こんばんは、移住系カレーブロガーのダッチです！ しばらく工事はストップしてましたが、ついにやっと再スタートをきれました。 配管工事開始です！

2016年10月8日をもって、初のクラウドファンディングでのプロジェクトが終了しました！ 今回のプロジェクトにあたり、沢山の方からの応援の言葉やご支援本当にありがとうございます。 達成率は87%。金額は349000円でした！ 目標達成には至りませんでしたが、…

こんにちは、ダッチです。 よく「海外へ行って価値観が変わった！」という人を見かけますが、それと同時に「それぐらいで変わるわけがない、しょーもない価値観だな」と批判的な人も多いです。 僕自身は、数度の国内自転車旅行に加え、自転車での東南アジア…

以前、クラウドファンディングサービスであるキャンプファイアーでプロジェクトを立ち上げたという記事を書きましたが、それも残すところあと2日、目標達成率75%になりました！ たくさんの応援の言葉、ご支援ありがとうございます！ まだあと二日あります。…

こんばんは、移住系カレーブロガーのダッチです！ 会社を辞め、はや１ヶ月が経ちましたがまだ解体終わったぐらいですね‥ こりゃいかん！ まあ、その大きな原因はずぼらなスケジュール管理にあるでしょう。いや、工程表をつくってないことにあるのではないで…

こんばんは、移住系カレーブロガーのダッチです！ 今回は開業費を安く抑えるための秘訣として、IKEAに使えそうな家具やインテリアなどがないか見に行ってきました。 業務用のちゃんとしたものが良いことに間違い無いのですが、業務用は１つ１つが無茶苦茶高…

こんばんは、ダッチです。 あれから、彼女の実家へ再度挨拶へいったり、食器類を探しにいったりとしていましたが、いよいよ工事再開です！ では、写真多めでツラツラと行っていきましょ〜！

こんばんは！ダッチです。 最近はクラウドファンディングをやったり、役所にいったり、不動産契約を結んだりと、志賀島の外での活動が多かったですが、本格的な工事へ入る日程がほぼほぼ決まったので、お隣さんやご近所へ挨拶回りにいってきました。

こんにちは、移住系カレーブロガーのダッチです！ 実は先週に新聞の取材を受けてまして、その記事が本日9月20日、西日本新聞の朝刊に掲載されました！ 画質が悪くて読みづらいので要約を書き起こしていきます。 「島を一周して海を眺めていたら、ここで店を…

突然ですが、カレーをスパイスから作ってみたいと思ったことはないですか？ ぼくも最初はそうなのですが、スパイスって種類も多いし集めるの大変だし、どこから手をつけていいのかわからない人って多いと思います。 今回はそんな人のために、レベルに合わせ…

こんにちはダッチです！ えーと、昨日15日にキャンプファイアーローカルのリリースに合わせて、志賀島カレー屋プロジェクトを公開しました！ camp-fire.jp こちらのプロジェクトでは予想外に発生したリノベーションの補填費用として40万円目標にやらせてもら…

こんばんは、ダッチです。 以前のエントリで食品衛生責任者の資格を得るために必要な講習会の予約が取れないと書きましたが、本日無事に食品衛生責任者の資格を取得できました！ 関連記事 shimagura.hatenablog.com 今回は、この食品衛生責任者を取得するた…

こんにちは、移住系カレーブロガーのダッチです！ 最近毎日のように志賀島へ行っては何かしらやっていますが、今日は地域の清掃活動へ参加してきました。

自分らでやれば１ヶ月かかかるし、業者に依頼すると25万はかかると言われた空家の掃除作業ですが、地元の人の協力もあり約３日間で燃えるゴミはほぼ片付きました！

こんばんは！ 移住系カレーブロガーのダッチです。 二日間ほど福岡は台風に見舞われていたのでお休みしていましたが、今日から作業再開です。

こんにちは、ダッチです！ この前、退職祝いということで友人が奢ってくれるというので飲みに行きました！ お洒落な海鮮系居酒屋の「魚男-フィッシュマン-」です！ ここランチが有名で名前は知っていたのですが、中々機会がなく行けてませんでした。 今回ご…

こんにちはダッチです！ 空家リノベーションを開始して２つか目になります。 1日目の記事はこちら↓ shimagura.hatenablog.com というわけで、前回から空家の大掃除を開始したわけなのですが、ともかく物が多い かなり多い！

こんにちは、移住系カレーブロガーのダッチです。 このブログが初めての人ためにご説明。 僕は今、志賀島に移住し空家を改装してカレーやを開業するために奮闘しています！ その一部始終を記録に残すためにブログを始めました。 そしてついにいよいよ本編開…

こんばんは、ダッチです！ 今年の4月に5年間乗っていたミニを泣く泣く手放して車なしの生活をしていましたが、ついに次の相棒を手に入れました！ 平成4年製造の「ジムニーJA11V」です。 総走行距離17万キロ、車検2年つきで43万円です。 走行距離から考えると…

こんばんは。ダッチです！ 突然ですが、飲食店に必用な資格って何だと思いますか？

こんばんは！移住系カレーブロガーのダッチです。 前々から予兆は見せてましたが、ついに2016年8月26日をもってして退職したしました！ そして、いよいよ移住開業に向けて動き出します。

こんにちは、移住系カレーブロガーのダッチです。 突然ですが、「小屋暮らし」とか「Bライフ」って聞いてことありますか？ 小屋暮らしとはそのままの意味で、安い土地を買って、小屋をセルフビルドで建設してそこに住むことです。 Bライフとは高村友也が提唱…

こんばんは、ダッチです。 今回はミニマリストへ送るおすすめのプレゼントについて書こうと思います。 ミニマリストとは？ ミニマリストについて以下、引用 持ち物をできるだけ減らし、必要最小限の物だけで暮らす人。自分にとって本当に必要な物だけを持つ…

こんにちは、ダッチです。 最近、気になることがありました。 発達障害などのコミュニケーション障害の人が、自分の努力が報われないのは障害に対する理解が足りないせいだ。社会のせいだと。