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島ぐらし、日々

福岡市志賀島へ移住し、カレー屋を開きました。

プロフィール

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まともなプロフィールがなかったので今更ながらプロフィール記事を投稿。ヘッダーメニューからの固定記事用です。

 

基本スペック

ダッチこと安達和紀

27歳(2017年時 )

趣味は食べることとカレーを作ることドライブやBBQなどのアウトドアも好き

経歴とかこれまでの流れ

福岡工業大学を卒業

就職に疑問を抱き、自転車で東南アジアを旅する

帰国後、派遣バイトをしつつ次に何するか構想

ピクニックサークルという社会人サークルに携わる。

イベント告知用の画像作成を通してデザインナーの職に興味を持つ。

ITコンサルの会社でソーシャルゲームを中心としたデザイン業務に携わる。

バナー作成、UI作成、ガチャのムービー絵コンテ作成、素材作成など

実家をでてシェアハウスに住み始める。

この時ぐらいからスパイスを使ったカレーを作り始める。

恋人である司紗と付き合い始める。

シェアハウスを移転し、同棲兼シェアハウス生活

色々あって司紗とカレー屋を開くことを決意。

デザイナーの仕事を退職し、志賀島で「MEGANE CURRY」をオープン

 

現在の仕事

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志賀島で無化調の体に優しいスパイスカレーを提供する「MEGANE CURRY」のオーナーシェフで自由人

・フリーのデザイナーとしてロゴ作成など。

(ただし本職のカレー屋に支障がないように納期に余裕がある案件のみ)

・ブログ(お小遣いにもならない程度)

・イベントなどのカレー出張販売 ※要相談

 

生きる上で大切にしていること

カレーやデザイン作りにおいて、プライドや拘りや哲学は自分なりに持っていますし全力投球しておりますが、根が仕事人間ではありません。パートナーとの時間や自分の時間が最優先です。メリハリのあるワークライフバランスを目指してます。

そしてそのバランスが、結果として良い仕事に繋がると信じております。

物質的な豊かさよりも、精神的な豊かさを目指して。

 

今後やりたいこと・自分ができること

  • 志賀島の放置農地を使用した作物やパクチーなどのハーブ栽培。
  • 山の中に小屋作り(秘密基地作り)
  • 店舗内での物販販売(お店のロゴ入りグッズ、スパイスセットなど)
  • のんびり生きたい人向けの飲食開業コンサルティング(もう少し実績ついたら )
  • 沖縄との2拠点生活(将来的に冬は暖かい沖縄に避難予定)
  • 年に1ヶ月以上のバカンス期間を設ける
  • 空き家を活用し空間を提供できるなにか(レンタルスペースの運営など)
  • ドローンなどを活用した空撮以来の請負
  • 移住相談、開業相談
  • ブログのアクセス数UP

 

お問い合わせがある方はこちらから。ご気軽にどうぞ

 

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