島ぐらし、日々

福岡市志賀島へ移住し、カレー屋を開きました。

カレー

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突然ですが、カレーをスパイスから作ってみたいと思ったことはないですか？

ぼくも最初はそうなのですが、スパイスって種類も多いし集めるの大変だし、どこから手をつけていいのかわからない人って多いと思います。

今回はそんな人のために、レベルに合わせてスパイスカレー作りが学べる本を紹介していきたいと思います。

移住開業

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こんにちはダッチです！

えーと、昨日15日にキャンプファイアーローカルのリリースに合わせて、志賀島カレー屋プロジェクトを公開しました！

こちらのプロジェクトでは予想外に発生したリノベーションの補填費用として40万円目標にやらせてもらってます。

開業

こんばんは、ダッチです。

以前のエントリで食品衛生責任者の資格を得るために必要な講習会の予約が取れないと書きましたが、本日無事に食品衛生責任者の資格を取得できました！

今回は、この食品衛生責任者を取得するための流れが大まかにわかったのでまとめていきたいと思います。

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こんにちは、移住系カレーブロガーのダッチです！

最近毎日のように志賀島へ行っては何かしらやっていますが、今日は地域の清掃活動へ参加してきました。

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自分らでやれば１ヶ月かかかるし、業者に依頼すると25万はかかると言われた空家の掃除作業ですが、地元の人の協力もあり約３日間で燃えるゴミはほぼ片付きました！

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こんばんは！

移住系カレーブロガーのダッチです。

二日間ほど福岡は台風に見舞われていたのでお休みしていましたが、今日から作業再開です。