島ぐらし、日々

福岡市志賀島へ移住し、カレー屋を開きました。

【日記】日々の暮らし、野生のクレソンをとったり。考えるブログの方向性

突然ですが、僕自身はメディア的なブログの方が好きなんですけどね、情報をまとめたりわかりやすい画像を作ったり、そういうのは向いてないなーと思う最近。

 

情報をまとめたり、資料を作るのはわりと得意なんですよ。ただ、やるからにはしっかりしたのを作りたいという思いがあるので、時間がある時にやろうと思っても後回しになったりして、そのうち熱が冷めて結局書かないんですよね。

 

だけどブログ書くのは暇つぶしにちょうどいいんだよなー。なので日記的な内容中心にしていこうと割り切りました。まあ、今の今までもかなり日記的な内容でしたけど。

ブログのタイトルも「島暮らし日々」だしね。日記に全振りの方がそれらしい。

 

休日はけっこう街中にでかけて、仕事の日はカレーつくってるばっかりなのであまり島暮らし感ないかもしれないけど。

 

とりあえず、こないだの休日は島暮らしらしいことをしてきました。

 

野生のクレソン採取

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島の友人らとランチ後にクレソン狩りへ。

その辺に生えてるとただの雑草にしか見えないですが、食べたらちゃんとクレソンでした。島内にはわりとどこにでも生えてるらしい。

 

帰りにツクシも収穫して、久々に田舎暮らしらしいことしたなーって。

 

場所はしらないけど、山の中には野生化したレモンやキウイも成ってるんだって。

この時期はレモンを沢山いただけるのでありがやありがたや。

 

そして、写真は撮り忘れた(撮るほどでもない)けど、ツクシは卵とじに、クレソンは牛肉とさっと炒めて食べましたとさ。

最初はクレソンのサラダにしようかと思ったけど、採りたてのクレソンは夜にはシナシナ。まあ、水につけとけばもどるんですけど、ちゃちゃっと食べたかったので炒め物に。

志賀島に無農薬野菜を育ててるとこがあって、無農薬野菜を買う頻度も増えましたがこれも結構すぐ萎れる。

逆にスーパーに売ってる野菜ってどんな魔法使ってんだろうって最近思います。

 

まあ、そんな感じで日記を書いていこう〜

カレーのこと。新しいチャレンジから思うこと。

去年の12月ごろかな、隣町にある仲のいいコーヒー屋さんとコラボ営業をさせてもらいました。

 

うちがカレーとデザートをつくり、コーヒー屋はそれに合うコーヒーを淹れてくれる。色々概要を割愛しましたが、そんなイベント。

 

完全予約制で1人前1800円とカレーにしてはいいお値段です。

そして辺境の地、志賀島の隣ですから、やはり不便な立地にある。

 

どうなるかと思いましたが、予約は無事すぐ埋まり、キャンセル待ちが出る状態になりました。

 

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店を1ヶ月しめてインドへ行ってきました。

どうも、志賀島でカレー屋をやっているダッチです。

お店も2年目、去年に引き続き毎年恒例となりつつある1月の冬休みですが、今年はインドへ行ってきました。(といっても旅の期間は2週間ぐらい)

 

カレー屋なんてやってますが、インド行きは今回が初めて。

とても魅力的な国で、カレーやインド料理に対してもいい刺激をうけました。

 

今回は、その旅の記録を写真多めでまとめていきます。

 

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少しずつ、だけど確実に思い描いていたライフスタイルへ

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今から6年前、「あー海外を旅してえー。でも就職したら長期旅なんて仕事辞めなきゃ無理じゃん・・・就職する前に旅しとこ」という理由で新卒をすてて旅にでてしまったダッチです。

 

今思えば半分逃げ。社会へ出なくてはならない事実からの逃亡もあったように思います。だいたい何で時間を持て余していた学生の間に行かなかったんだよという話ですよ。(国内チャリ旅は行っていた)

それに、正社員になりながらでも自由を謳歌してるひとはいくらでもいるのにね。

ただ大学生だった自分はそんなことを知る故もなく、就職=一生拘束と思ってたわけです。

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【田舎暮らし】田舎移住は2年目からの方が楽しくなる

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こんにちは、ダッチです。

 

志賀島へ移住、開業して2年目に突入しました。島もまだ夜は寒いけど、春の到来と迫り来る夏の風を今から感じています。

 

そして最近、常々楽しいなあと思うことが増えました。

いや、去年も楽しかったんですけどそれ以上に。

 

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海の近い観光地で1年間飲食店を営業した、売上推移データ

こんにちは、ダッチです。

志賀島という、陸続きの島に移住しカレー屋を開業してから2年目の営業も順調でございます。

1月を1ヶ月休むと告知してからご無沙汰していましたが私は元気です。

バッチリ冬休み堪能してまいりました。

 

ということで、話を戻しますが今回は1年間の売り上げ記録の一部を公開したいと思います。

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