島ぐらし、日々

福岡市志賀島へ移住し、カレー屋を開きました。

店舗運営

田舎で生業をはじめるなら住んじゃいましょう!それと、カレーのコストの話。

福岡市志賀島へ移住し、カレー屋を開業したダッチです。 田舎で何か始めたいという方は最近増えていると感じていますが、その土地に根付いて住むか、都会に住みつつ事業だけ田舎で展開するかではかなり大きな違いがあると感じたのでここで報告します。 住ん…

【祝】MEGANE CURRYオープンから半年経った件!

月日が流れるのは早いもので、あっという間にオープンから半年が経過してしまいました。ほんと、驚くほどにあっという間。。w このペースで生きてたら次の瞬間には35歳とかになってそうで怖いです(今27歳 何はともあれ、こうやって無事半年目を迎えることが…

【飲食経営】テイクアウトについて考える

こんにちは、ダッチです。 あったかくなって来たので、そろそろテイクアウト提供に向けての本腰をいれようと試行錯誤しています。

美大志望の子に黒板描いてもらいましたって話

お店の前のメニューボードとかそういう情報が掲載された黒板とかって結構重要ですよね。 そこに乗っているメニューや価格帯なんかの情報がその店に入るかどうかを判断する重要な要素になると思います。 今までは私たちが適当に書いてたました。 その日のメニ…

店舗運営から1ヶ月半経過!1ヶ月の光熱費を公開

店舗運営を開始し、おかげさまで無事に1ヶ月半を迎えることができました。 そしてついに、電気代とガス代の1ヶ月分の請求がきたのでここで公開したいと思います。 ちなみに、水道代は2ヶ月毎なのでまだです。

Facebookユーザー必見?店舗運営の際のデータ収集に意外と便利そうな件

こんにちは、ダッチです。 突然ですが、Facebookとかされてる方どれぐらいいるでしょうか? アクティブユーザーではないにしろ、とりあえずアカウントもっててスマフォにインストールはしてるって人は意外と多いはず。 ちなみに、最近はお店のFacebookページ…